主菜は、豚肉と大葉の天ぷら。 夏に実家の母から大量の大葉が送られてきて、刻んで冷凍しておいたものをてんぷら粉に入れて混ぜ、豚小間を適当にまとめて油で揚げた。 めんつゆと水で天つゆをつくり、揚げたてをくぐらせて味付け。 白米と食べれば天丼風にな…
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