2024-01-01から1ヶ月間の記事一覧

2024年1月31日のお弁当 

・豚もも肉の塩焼き ・ピーマンの塩昆布和え ・大根と人参の煮物 ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) 野菜の副菜はこれで食べきった。 豚もも肉は両面しっかり焼いて塩をしただけ。 薄切り肉はすぐ火が通るので助かる。 ******** …

2024年1月30日のお弁当 

・アジフライ(市販品) ・さつまいもの素揚げ ・ピーマンの塩昆布和え ・大根と人参の煮物 ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) 衣までついてあとは油で揚げるだけのアジフライを使う。 いっしょにさつまいもも素揚げ。 ******** …

2024年1月29日のお弁当 

・おさかなハンバーグ(市販品) ・ピーマンの塩昆布和え ・大根と人参の煮物 ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) 野菜の副菜たちは前日に作っておいた。 おさかなハンバーグはフライパンで温めるだけのお手軽な商品。 ありがたや。 ***…

2024年1月26日のお弁当 

・牛肉の焼肉のタレ焼き ・オクラの梅和え ・ほうれん草の海苔和え ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(ゆかり) 昨日牛肉が安かったから、 子どもに好評だった牛肉の焼肉のタレ焼きをまた作った。 今週もがんばった。 ******** にほんブログ…

2024年1月25日のお弁当 

・豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め ・オクラの梅和え ・ほうれん草の海苔和え ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(ゆかり) ほうれん草に海苔を使ったので、 おにぎりはゆかりだけで。 ******** にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ****…

2024年1月24日のお弁当 

・豚肉と小松菜のオイスター炒め ・カブの甘酢漬け ・もやしと大根葉のごま和え ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) 副菜はこれで食べきった。 小松菜は昨日の夕食準備のときにカットしておいたので、今朝はこま切れ肉と一緒に炒めただけ。…

2024年1月23日のお弁当 

・茹で鶏 ・カブの甘酢漬け ・もやしと大根葉のごま和え ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) 茹で鶏は前日に作ってスライスまでしておいた。 今朝は白米を炊いておにぎりにしただけ。 茹で鶏の味見をしたらちょっと薄味だったので、ほんの…

2024年1月22日のお弁当 

・鶏もも肉の塩麹焼き ・カブの甘酢漬け ・もやしと大根葉のごま和え ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) 一口大にカットした鶏もも肉に塩麹をまぶして一晩置いておいた。 今朝はグリルで焼いただけ。 もし元気があれば唐揚げにしようかな…

2024年1月19日のお弁当 

・豚肉とナスの甘酢炒め ・白菜と油揚げの煮物 ・小松菜とベーコンの炒め物 ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) 豚肉とナスをごま油で炒めて、ポン酢と少しの砂糖で味付け。 ポン酢だけでもおいしいけど、砂糖が入ると酸味がマイルドになっ…

2024年1月18日のお弁当 

・豚肉のケチャップ炒め ・白菜と油揚げの煮物 ・小松菜とベーコンの炒め物 ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) 豚肉を炒めて、ケチャップとソースで適当に味付け。 実家の畑で採れたパセリを凍らせていて、それを指でパキッと砕いてふりか…

2024年1月17日のお弁当 

・豚肉の焼肉のタレ焼き ・キャベツのおかか和え ・きゅうりの甘酢漬け ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) 野菜の副菜はこれで食べきった。 焼肉のタレで焼いた肉が子供に大好評。 毎日これでいいじゃんと言われたのだが、 それを信じて毎…

2024年1月16日のお弁当 

・鶏むね肉と白菜の煮物 ・キャベツのおかか和え ・きゅうりの甘酢漬け ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(ゆかりと海苔) 前日の夕食がマーボー春雨。 完成したときに、お弁当に入れる用に白菜と鶏肉を取り分けておいた。 とても小さいお弁当箱なの…

2024年1月15日のお弁当 

・鶏手羽元の塩焼き ・キャベツのおかか和え ・きゅうりの甘酢漬け ・ミニトマト ・ブロッコリー ・おにぎり(塩と海苔) 鶏手羽元をガスコンロのグリルでじっくり焼いて、 さすがに学校で骨をもってかじりつくのは大変だろうと 適当な大きさに割いてから容…

2024年1月12日のお弁当 

・牛肉の焼肉のタレ焼き ・小松菜と人参ともやしのナムル ・キャベツのゆかり和え ・ミニトマト ・おにぎり(塩と海苔) お正月明けの4日間、なんとか乗り切った。 来週もがんばります。 ******** にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ****…

2023年1月11日のお弁当 

・マグロの竜田揚げ ・ほうれん草のごま和え ・焼きピーマンのポン酢和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり(塩と海苔) お刺身用の角切りマグロが安かった。 醤油、酒、生姜に漬けこみ、小麦粉をまぶして少量の油で揚げ焼き。 肉よりも火が通りやす…

2024年1月10日のお弁当 

・豚肉の塩焼き ・ほうれん草のごま和え ・焼きピーマンのポン酢和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり(塩と海苔) 昨日は始業式でお弁当不要。 今日からお弁当再開。 今年も淡々と作っていこう。 ******** にほんブログ村 ランキング参加中…