画像は今日のお昼ごはん。 豚肉、玉ねぎ、キャベツ、ほうれん草が入った焼うどん。 期末テストが無事終了し、今週は午前授業。 年内はもうお弁当は要らなかった。 なんとか1年休まずお弁当を作れてホッとした。 また来年もがんばろう。 下の子が冬休みに入る…

・豚肉のから揚げ ・ほうれん草のゆずぽん和え ・ピーマンの佃煮 ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 豚小間肉に塩を振って小麦粉をまぶし、油で揚げた。 野菜の副菜は全部前日の残りだから、朝から揚げ物もなんとかがんばれる。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほ…

・豚肉のマジックソルト焼 ・ほうれん草のゆずぽん和え ・ピーマンの佃煮 ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり すべて朝作った。 茹でてポン酢かけただけとか、 焼いてマジックソルトふりかけただけとか、 簡単なもので隙間を埋める。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ …

・鶏むね肉の塩こうじ焼き ・ほうれん草のごま和え ・たたききゅうりの塩昆布和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 鶏むね肉1枚を前日の夕食に全部切って、一部を取り分けお弁当用に塩こうじに漬けておいた。 今朝はアルミホイルにのせてグリルで焼…

・キャベツと豚ひき肉の塩炒め ・ほうれん草のごま和え ・たたききゅうりの塩昆布和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり ひき肉はあえて塊を残すように焼いて、食べやすくなるようにしてみた。 ざく切りにしたキャベツといっしょに火を通し、塩コショ…

・豚肉とピーマンの甘酢あん ・ほうれん草のごま和え ・たたききゅうりの塩昆布和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり ぎっくり腰から完全復活。 病院で診断してもらったわけではないのでぎっくり腰ではなかったのかも。 きゅうりの塩昆布和え以外は…

・ツナ入り卵焼き ・ピーマンのおかかポン酢和え ・白菜と人参の胡麻和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 鶏むね肉の塊が冷凍庫にあった以外に肉がなく、解凍して包丁で切ることを考えただけでうんざりしたので、ツナ缶と卵にたんぱく質を担当して…

・豚肉のケチャップ炒め ・ピーマンのおかかポン酢和え ・白菜と人参の胡麻和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 豚肉を焼いて、ケチャップ・砂糖・塩少々で味付け。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ushi…

・鶏むね肉の照り焼き ・パプリカの甘酢漬け ・ナスの中華炒め ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 鶏むね肉を一口大にカットして塩をふり、小麦粉をまぶす。 油をひいたフライパンで焼き、しょうゆ・みりん・砂糖で味付け。 野菜の副菜はこれで食べき…

・鶏むね肉のピカタ ・パプリカの甘酢漬け ・ナスの中華炒め ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 鶏むね肉を一口大にカットして塩をふり、小麦粉をまぶす。 溶き卵にくぐらせてフライパンで焼く、を繰り返す。 ケチャップをつけるつもりだったが、ひと…

・豚肉の塩焼き ・パプリカの甘酢漬け ・ナスの中華炒め ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 野菜の副菜は前日に作っておいた。 今朝は豚肉を焼いただけ。 ケチャップで味付けしようかなと思ったが、他のおかずが中華味に甘酢と、なんだか舌が忙しない…

・鶏もも肉と長ネギの焼き鳥風 ・ほうれん草の甘酢和え ・白菜としめじのコンソメ煮 ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 鶏もも肉と長ネギをフライパンで焼き、余分な油を拭きとってから、醤油・酒・みりん・砂糖を適当に入れて味付け。 焼き鳥っぽい味…

・玉ねぎとハムの中華風オムレツ ・ほうれん草の甘酢和え ・白菜としめじのコンソメ煮 ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 大きめのみじん切りにした玉ねぎとハムをサッと炒めて取り出す。 溶き卵１個、中華風粉末だし、炒めた玉ねぎとハムを、温めたフ…

・豚肉とピーマンの中華風炒め ・ほうれん草と人参の胡麻和え ・オクラの梅和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） ごま油をひいて豚肉とピーマンを炒め、中華だしの粉末をふって味付け。 野菜の副菜はこれで食べきった。 明日は何作ろう。 ＊＊…

・豚肉としめじの甘辛炒め ・ほうれん草と人参の胡麻和え ・オクラの梅和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 豚肉としめじを炒めて、しょうゆとみりんで味付け。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊ us…

・エビの塩こしょう焼き ・ほうれん草と人参の胡麻和え ・オクラの梅和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） エビを焼いて塩コショウしただけ。 近所のスーパーの皮むきエビが焼いただけでプリプリおいしい。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 …

・豚肉の煮物 ・キャベツの塩昆布和え ・ほうれん草とハムとコーンの炒めもの ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 昨日の夕食にカレイの煮つけを作った。 フライパンに煮汁がたくさん残り、この煮汁に豚肉を入れて煮れば1品完成では？と思い豚の…

・豚肉の塩焼き ・キャベツの塩昆布和え ・ほうれん草とハムとコーンの炒めもの ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 久々に朝、全部作った。 がんばった。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ushioは減塩…

・牛肉とほうれん草の甘辛炒め ・きゅうりの甘酢漬け ・大根と人参の煮物 ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 茹でたほうれん草と牛肉をサッと炒めて、醤油と砂糖で味付け。 すきやき風の味で落ち着く。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキ…

・牛肉の焼肉のタレ焼き ・きゅうりの甘酢漬け ・大根と人参の煮物 ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 牛肉と玉ねぎで牛丼みたく煮るつもりでいたが、大根と人参の煮物と味がかぶるなと思い、焼肉のタレで味付け。 料理が好きではない私は、いろ…

・鶏もも肉の塩コショウ焼き ・チンゲンサイのドレッシング和え ・大根と人参の煮物 ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 鶏もも肉1枚をどーんと魚焼きグリルの網にのせて両面焼く。 余分な脂が落ちて皮がパリパリになる。 中まで火が通り表面がこ…

・まぐろのメンチカツ ・豆苗のドレッシング和え ・ピーマンとウインナーの炒め物 ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） まぐろのメンチカツは、成形されて衣がついた状態で売られていた商品。 油で揚げるだけで完成。 1欠片つまみぐいしたらおいし…

豚肉とレタスの炒飯。 一昨日、豚スペアリブを圧力鍋で煮た。 調味料をレシピ通りに入れたはずなのだが、醤油が大さじ１杯分多かった？と思うくらい醤油が強い味付けになってしまった。 そのスペアリブをほぐしたものと冷蔵庫にあった冷ごはんを使って炒めご…

・豚肉のケチャップ炒め ・人参とブロッコリーの茎のごまマヨ和え ・ほうれん草の海苔和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 野菜の副菜はこれで食べきった。 豚肉をバターで炒めてケチャップで味付け。 仕上げにパルメザンチーズをふりかけ、…

・豚肉のネギ塩炒め ・人参とブロッコリーの茎のごまマヨ和え ・ほうれん草の海苔和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり まだ火曜日なのに疲労感漂う。 豚小間肉をごま油で炒めて、刻みネギをふって、塩で味付け。 塩がきっちり効いてないとおいしく…

・豚肉のマジックソルト焼き ・人参とブロッコリーの茎のごまマヨ和え ・ほうれん草の海苔和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 厚めの豚ロース肉にマジックソルトをふりかけ、魚焼きグリルで両面じっくり焼いた。 脂の部分をカットして、食べ…

・豚肉とごぼうの甘辛炒め ・人参とツナの炒めもの ・小松菜のポン酢和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 昨夜はアジフライ。 小さ目のアジが４枚入った１パックを買う。 ３人住まいだけど１枚残してもしょうがないので４枚全部衣をつけて揚…

・おでんの具の鶏もも肉 ・人参とツナの炒めもの ・小松菜のポン酢和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 昨夜はおでん。 練り物、大根、卵、こんにゃく、一口大の鶏もも肉も入れて作る。 その鶏もも肉を数個取り出して詰めた。 さっぱりした味…

・鶏手羽元の生姜煮 ・ほうれん草とハムの炒め物 ・豆もやしのナムル ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 鶏手羽元は昨日の夕飯の残り。 冷凍庫に眠っていた刻み生姜をどっさり入れて、酒・しょうゆ・みりん・砂糖・水で味付け。 圧力鍋でお肉が…

・豚肉のポン酢炒め ・ほうれん草とハムの炒め物 ・豆もやしのナムル ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 刻み玉ねぎが入ったポン酢を買ったのだが、おいしくて登場頻度が高い。 玉ねぎのシャキシャキ感があるだけで、ただのポン酢炒めとは一味ち…