お弁当でサンドイッチを作るのは初めて。 １つは、 甘い卵焼き＋オーロラソース＋レタス。 もう１つは、 甘辛く焼いた豚肉＋マヨ＋レタス。 ６枚切りの食パン１枚を半分の薄さにして作った。 画像でみるとすごいボリュームに見えるけど、６枚切りの食パン１…

・大根とひき肉の煮物 ・カブの甘酢漬け ・オクラのおかか和え ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 副菜はこれで食べきった。 バタバタしててブロッコリーを茹でるのをやめたけど、やっぱりブロッコリーは欲しかったな。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキ…

おにぎり2種。 あかり（ピリ辛たらこ）と梅干し。 おにぎらずではなく、普通のおにぎり。 作り慣れているから安心。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍…

・豚肉の生姜焼き ・カブの甘酢漬け ・オクラのおかか和え ・おにぎり（塩） 土日に遠方からお客様がいらして、みんなであちこちおでかけした。 お客様を見送ってから一仕事して食材を買い出しに行こうと思ったのに、仕事でちょっとトラブルがあり、予想以上…

子どもがこの日も忙しく、お弁当箱に詰めてもたぶん食べる時間はあると思うけど、おにぎりがベストかなーという話で、おにぎりを作ろうという気になったのだが。 なったのだが！ 何か野菜やたんぱく質を入れたほうが良いのでは…と思い始めて、人生初のおにぎ…

こないだの月曜日もおにぎりだったが、本日も忙しいということでおにぎり所望。 梅干し入りと、「あかり（ピリ辛たらこ味）」のふりかけの2種。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ushioは減塩ブログも書いています…

・豚肉とピーマンの塩コショウ炒め ・白菜とベーコンのコンソメ煮 ・ナスの煮浸し ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 副菜は前日と同じもの。 ナスの煮浸しはこれで食べきった。 豚肉は塩コショウで炒めて、副菜と味かぶりを避ける。 味が濃いめなので…

・オクラの豚肉巻き焼き ・白菜とベーコンのコンソメ煮 ・ナスの煮浸し ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり オクラの肉巻きは砂糖と醤油で甘辛い味付けにするつもりだったけど、ナスの煮浸しと味がちょっとかぶるなと思い、ポン酢にした。 おかずが全て…

ゆっくりお弁当を食べている時間がないかもしれないということで、おにぎり2個。 1つは梅干し、 もう1つはピリ辛たらこ味の「あかり」をまぶしたもの。 「あかり」は「ゆかり」を販売している三島食品の商品。 この「あかり」に子どもがハマっている。 ピリ…

・豚肉と小松菜のケチャップ炒め ・白菜としめじのめんつゆ煮 ・チンゲンサイのポン酢和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） お弁当に入れるケチャップ炒めは、ケチャップだけとか、入れても塩コショウくらいで味付けするのだが、今日はなんだ…

・カニカマと卵の炒め物 ・茹で鶏ときゃべつの蒸し煮 ・チンゲンサイのポン酢和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） ざく切りキャベツをフライパンに入れ、茹で鶏を作ったときのスープを少々垂らし、フタをして蒸し煮。茹で鶏を適当な大きさに…

・豚肉と野菜の塩コショウ炒め ・オクラのポン酢和え ・チンゲンサイのナムル ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 豚もも肉の切り落としが最高に使い勝手が良くて好き。 食べやすい大きさにすでにカットしてある。 他の部位だと多い脂身が、もも…

・茹で鶏 ・オクラのポン酢和え ・チンゲンサイのナムル ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） おにぎり以外全部前夜に作っておいた。 茹で鶏は圧力鍋で作成。 砂糖、塩を鶏むね肉に刷り込んで、生姜、ネギ、酒、かぶるくらいの水を足して火にかけ…

・牛肉のすき焼き風煮 ・ピーマンの塩昆布和え ・小松菜ともやしの胡麻和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） めんつゆに、砂糖、酒、水を足してすき焼き風の味付けにし、そこに牛肉・白菜・白ネギを入れてくつくつ煮た。朝から煮たのではなく…

・牛肉の焼肉のタレ焼き ・キャベツの梅和え ・小松菜ともやしの胡麻和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 梅和えはこれで食べきった。 牛肉を焼肉のタレで味付けするなんて、うまいに決まってる。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキン…

・鶏もも肉のグリル ・キャベツの梅和え ・ほうれん草のお浸し ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） お浸しはこれで食べきった。 鶏もも肉は魚焼きグリルでじっくり焼いて油をおとし、塩コショウで味付け。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ラン…

・豚肉のネギ塩炒め ・キャベツの梅和え ・ほうれん草のお浸し ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 最近子どもに梅干しブームが来ているらしいので梅で和えてみた。 さっぱりして良き。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 …

・照り焼きハンバーグ ・きゅうりのポン酢漬け ・ほうれん草のお浸し ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 砂糖と醤油で甘じょっぱい照り焼き味にしたハンバーグ。 ごはんに合う。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊…

・肉野菜炒め ・小松菜とキャベツのポン酢和え ・焼ナスのめんつゆ浸し ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 豚肉とピーマンと玉ねぎを炒めて、塩コショウで味付け。 シンプルでうまい。 焼きナスのめんつゆ浸しは、味がうすいと言われそうだと覚…

・ポークチャップ ・小松菜とキャベツのポン酢和え ・焼ナスのめんつゆ浸し ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 焼いたナスをめんつゆに浸したのだが、びっくりするほどめんつゆを吸わなかった。 揚げないとダメのか。 時間が経てば吸うのか。 め…

・豚肉と小松菜のソース炒め ・レンコンのきんぴら風炒め ・大根のゆかりなます ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 昨日のメインの豚肉とレンコンのきんぴら風炒めから、少しレンコンをよけておいた。 ゆかりなますはこれで食べきった。 ＊＊＊…

・豚肉とレンコンのきんぴら風炒め ・ほうれん草ともやしの胡麻和え ・大根のゆかりなます ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり（塩） 胡麻和えはこれで食べきった。 ゆかりなますがますます紫色に。 甘酸っぱくておいしい。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブ…