溜まっている冷ごはんでケチャップライス。
具材は、玉ねぎのみじん切りとサラダチキンを角切りに切ったもの。
サラダチキンの塩気があるので、ごはんの味付けはケチャップとほんのちょっとの塩だけ。
仕上げに、母の畑で採れたパセリを散らす。
副菜は、
ほうれん草のポン酢和え、
大根の煮物。
今日も卵焼きは作らず。
なんとなく習慣で
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